Canapè con spuma d'uovo e punta d'asparago marinata
Tortino di ricotta e bruscandoli con culaccia
Sformato d'orzo,gamberi,rucola e pomodorini
Risotto con salpicon di coda di rospo e maggiorana
Tortelli con faraona sfumata al Porto e Praga su vellutata d'ortiche
Filetto di vitello alle spugnole
Patate sabbiose e polenta
Costolette d'agnello al battuto di lardo e erbette
Mazzetto di fagiolini gratinato
Sorbetto allo yogurt con coulis di fragole
Cialda di meringa con lamponi e gelato alla vaniglia
Caffè e distillati
Vini:
Lugana Sartori 2008
Cabernet Paladin Bosco del Merlo 2008
Moscato d'Asti Giorgio Carnevale
Bambini menù alla carta